Bonjour je viens de m'acheter un Cookeo Touch Wifi mais je ne saisis pas trop encore la difference entre le rissolage et le mijotage ? Par exemple si je veux cuire un aliment comme si c'etait à la poèle , c'est laquelle des 2 cuissons que je dois utiliser ?Merci

Rissoler c'est pour dorer les aliments comme à la poêle mijoter c'est pour une cuisson longue comme une blanquette ou un bourguignon en cocotte

bonsoir rissolage c'est comme une cuisson à la poêle.mijotage comme une cuisson en cocotte